摘採期: 早生

つゆひかりTsuyuhikari

静岡が育成した比較的新しい品種です。すっきりした味と鮮やかな水色で、深蒸しに向きます。

来歴

静7132（種子親）× あさつゆ（花粉親）を1970年に交配した、静岡県の育成品種です。2000年に品種登録を出願し、2003年に登録されました（登録番号11103）。

渋みが穏やかで、後味が軽い品種です。水色が明るい緑に出るため、深蒸しにしたときの見栄えがよくなります。早生で、やぶきたより早く摘めます。

深蒸し煎茶に適しています。軽やかな味を求める方におすすめです。