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袋の表記、道具、よく聞く話の検証、用語辞典。買うときや読むときに、その場で引くための materials です。
表示の読み方
深蒸し・一番茶・産地銘柄・品種名
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道具
急須・茶筅・茶缶の選び方
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水色
黄色は溶けた色、緑は浮いた色
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カフェイン
茶種より濃さ。控えたいときに効くこと
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よく聞く話
玉露のカフェイン・二煎目・水出し
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用語辞典
覆下栽培・碾茶・テアニンほか
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クイズ
確かめた事実だけの10問
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書き方の方針と、参照した資料
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